マッシュルームと鶏レバーのアヒージョをつくってみました。 めちゃめちゃ白ワインに合うのでおすすめです！
材料
- 鶏レバー - 100~200gくらい
- マッシュルーム - 100gくらい
- にんにく - 1~2かけくらい
- オリーブオイル - 100~200gくらい
作り方
まず、鶏レバーからハツの部分を取り除きます。
鶏レバーを一口サイズにてきとーに切ります。
マッシュルームのいしづきの部分を切り落とします。
マッシュルームの身の部分は4等分にします。
いしづきの部分はみじん切りにします。
つづいてにんにくを薄く切ります。
今までの材料をすべて鍋にいれて、そこにオリーブオイルを材料がかくれるくらい入れます。
弱火でじっくり15分くらい加熱したら完成です！
食べてみる
焼きすぎた食パンかバゲットにすごくよくあいます！
白ワインがちょーすすみます。
おすすめです！
