かべぎわブログ

技術的なことについてかけたらいいな…

京華樓特製 麻婆豆腐の素が超本格中華の味だった

麻婆豆腐がすきです。
でも麻婆豆腐のほうがもっとすきです。

さて

こんかいは京華樓特製 麻婆豆腐の素を紹介します。

開封

さて、楽天からブツがとどきました。
シンプルな箱に「横浜中華街通り」と書いてあります。
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箱をあけるとこんなかんじで麻婆豆腐の素がはいっています。
チューブに豆腐以外の麻婆がはいっているかんじです。
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あとは作り方が書かれた紙がはいっています。
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つくってみる

同封の作り方にしたがって作ってみたいと思います。
今回は豆腐一丁でつくります。

まず豆腐を切って茹でます。
こうすることで豆腐から余分な水分が出て煮崩れしにくくなります。
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豆腐をある程度ゆでて豆腐に弾力がでてきたかなーとおもったらザルにあけて水気を切ります。
豆腐から水分がでなくなるまでザルにあげておくのがポイントみたいです。
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豆腐の水分をきっている間に麻婆豆腐の素をフライパンにあげて中火で炒めます。

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水を切った豆腐をフライパンに加え、少し煮込んだら完成です!
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食べてみる

完成しました。
こんなかんじ。 f:id:kabegiwakun:20171011212257j:plain

おん ざ らいす
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超うまいです。
でも超辛いです。

あああああああああああああああああああああああああああああああああ

たぶん四川のあじ。
おすすめです!