かべぎわブログ

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マッシュルームと鶏レバーのアヒージョをつくってみた

マッシュルームと鶏レバーのアヒージョをつくってみました。 めちゃめちゃ白ワインに合うのでおすすめです!

材料

  • 鶏レバー - 100~200gくらい
  • マッシュルーム - 100gくらい
  • にんにく - 1~2かけくらい
  • オリーブオイル - 100~200gくらい

作り方

  1. まず、鶏レバーからハツの部分を取り除きます。 f:id:kabegiwakun:20171024193050j:plain

  2. 鶏レバーを一口サイズにてきとーに切ります。 f:id:kabegiwakun:20171024193124j:plain

  3. マッシュルームのいしづきの部分を切り落とします。 f:id:kabegiwakun:20171024193139j:plain

  4. マッシュルームの身の部分は4等分にします。 f:id:kabegiwakun:20171024193203j:plain

  5. いしづきの部分はみじん切りにします。 f:id:kabegiwakun:20171024193224j:plain f:id:kabegiwakun:20171024193556j:plain

  6. つづいてにんにくを薄く切ります。
    f:id:kabegiwakun:20171024193428j:plain

  7. 今までの材料をすべて鍋にいれて、そこにオリーブオイルを材料がかくれるくらい入れます。 f:id:kabegiwakun:20171024193604j:plain

  8. 弱火でじっくり15分くらい加熱したら完成です! f:id:kabegiwakun:20171024193547j:plain

食べてみる

f:id:kabegiwakun:20171024193538j:plain 焼きすぎた食パンかバゲットにすごくよくあいます!
白ワインがちょーすすみます。
おすすめです!